Блинчики заварные на кефире

Name: Блинчики заварные на кефире
Yield: 10-12 порций
Ingredients: кефира 500 мл.; кипятка 300 мл.; яйца 2; сахара 1-2 ст. л.; соли 2/3 ч. л.; соды 1 ч. л. (без горки); муки (2 стакана) 300 гр.; растительного масла 4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#масленица Ажурные и тоненькие блинчики получаются по этому рецепту.

30 минут

10-12 порций

Ингредиенты

кефира 500 мл.

кипятка 300 мл.

яйца 2

сахара 1-2 ст. л.

соли 2/3 ч. л.

соды 1 ч. л. (без горки)

муки (2 стакана) 300 гр.

растительного масла 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим на плиту ёмкость с водой. А пока вода закипает, в чашу с кефиром добавляем яйца, сахар, соль и все хорошо перемешиваем венчиком. Высыпаем заранее просеянную муку и замешиваем однородное тесто без комочков. А тем временем вода закипела. В крутой кипяток высыпаем соду и перемешиваем.

Через пару секунд реакция прекратится, и теперь, помешивая тесто, вливаем в него кипяток. Доводим тесто до однородного состояния и оставляем его отдохнуть на 5 минут. Спустя 5 минут вливаем в тесто растительное масло, еще раз перемешиваем и приступаем к выпеканию блинов. Сковородку чуть чуть смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики.

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/ и https://www.instagram.com/evgeniya82_cookpad/

...