Блинчики "Ажурные" с яблочной начинкой

Name: Блинчики "Ажурные" с яблочной начинкой
Ingredients: Блинчики:; кефира; ст. молока; яйца; ст. муки; сахара; соды; соли; растительного масла; Яблочная начинка:; больших кислых яблока; корицы; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

Блинчики:

кефира 0,5 л.

ст. молока 1

яйца 2

ст. муки 1,5

сахара 1 ст.л.

соды 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

растительного масла 2 ст.л.

Яблочная начинка:

больших кислых яблока 2

корицы 1-2 палочки

сахара 100-125 гр.

сливочного масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Блинчики приготовление: В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим!) Добавляем яйца, сахар, соль и соду. Всё как следует перемешать. Просеять муку и перемешать, чтоб не было комочков. Молоко доводим до кипения, и тоненькой струйкой вливаем в массу, всё время перемешивая (так мы завариваем наше тесто). Добавляем растительное масло и тщательно всё перемешиваем. Тесто готово! Как обычно выпекать блинчики на горячей сковороде.

Начинка приготовление: Яблоки помыть, нарезать на средние кубики, засыпать сахаром. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить яблоки (с сахаром) и корицу. Готовить 15-20 мин. на среднем огне, периодически помешивая.