Полосатые блины с карамелизированными яблоками (на кипятке)

Name: Полосатые блины с карамелизированными яблоками (на кипятке)
Ingredients: Тесто:; яйца 2 шт; сахар 4-5 ст.л; кефир 300 мл; кипяток 300 мл; мука (ориентировочно) 250 г; порошок какао 10 г; соль ½ ч.л; масло растительное 3 ст.л; сода 1/3 ч.л; ванильный сахар 1 ч.л; Начинка:; яблоки 4-5 шт; сахар 70 г; масло сливочное 20 г; вода 1-2 ст.л; корица, ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Необычные полосатые блинчики с яблочной начинкой. Делаются очень просто, а в результате...

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2 шт
сахар 4-5 ст.л
кефир 300 мл
кипяток 300 мл
мука (ориентировочно) 250 г
порошок какао 10 г
соль ½ ч.л
масло растительное 3 ст.л
сода 1/3 ч.л
ванильный сахар 1 ч.л
Начинка:
яблоки 4-5 шт
сахар 70 г
масло сливочное 20 г
вода 1-2 ст.л
корица, ванильный сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сковороду высыпать сахар, добавить воду, размешать. Довести до кипения, положить кусочек масла, размешать. Как масса загустеет и поменяет цвет, добавить резаные мелкими кубиками очищенные яблоки, размешать и довести до желаемой степени мягкости. По желанию добавить ванилин и корицу. Для теста взболтать яйца, соль, сахар, ванильный сахар.

Добавить кефир, муку, соду, размешать. Влить масло и кипяток, быстро размешать. Отлить 1-2 половника теста в отдельную миску и туда же добавить порошок какао, размешать. Перелить в плотный пакет. Сковороду смазать маслом, хорошо нагреть, распределить светлое тесто. У пакетика с темным тестом отрезать маленький уголок и нанести любой узор на светлое тесто. Поджарить блин с одной стороны, перевернуть.

Таким образом испечь все блины. На остывшие блины выложить немного начинки и свернуть любым образом. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!

...