Полосатые блины с карамелизированными яблоками (на кипятке)

Name: Полосатые блины с карамелизированными яблоками (на кипятке)
Ingredients: Тесто:; яйца 2 шт; сахар 4-5 ст.л; кефир 300 мл; кипяток 300 мл; мука (ориентировочно) 250 г; порошок какао 10 г; соль ½ ч.л; масло растительное 3 ст.л; сода 1/3 ч.л; ванильный сахар 1 ч.л; Начинка:; яблоки 4-5 шт; сахар 70 г; масло сливочное 20 г; вода 1-2 ст.л; корица, ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Необычные полосатые блинчики с яблочной начинкой. Делаются очень просто, а в результате...

Ингредиенты

Тесто:

яйца 2 шт

сахар 4-5 ст.л

кефир 300 мл

кипяток 300 мл

мука (ориентировочно) 250 г

порошок какао 10 г

соль ½ ч.л

масло растительное 3 ст.л

сода 1/3 ч.л

ванильный сахар 1 ч.л

Начинка:

яблоки 4-5 шт

сахар 70 г

масло сливочное 20 г

вода 1-2 ст.л

корица, ванильный сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На сковороду высыпать сахар, добавить воду, размешать. Довести до кипения, положить кусочек масла, размешать. Как масса загустеет и поменяет цвет, добавить резаные мелкими кубиками очищенные яблоки, размешать и довести до желаемой степени мягкости. По желанию добавить ванилин и корицу. Для теста взболтать яйца, соль, сахар, ванильный сахар.

Добавить кефир, муку, соду, размешать. Влить масло и кипяток, быстро размешать. Отлить 1-2 половника теста в отдельную миску и туда же добавить порошок какао, размешать. Перелить в плотный пакет. Сковороду смазать маслом, хорошо нагреть, распределить светлое тесто. У пакетика с темным тестом отрезать маленький уголок и нанести любой узор на светлое тесто. Поджарить блин с одной стороны, перевернуть.