Блинчики томленные с творогом

Из количества ингредиентов на тесто, получается очень много блинов. Поэтому если хотите сделать только с творогом то сокращайте в 2,3 или даже 4 раза. Если тесто останется,то испеките просто блины. Из количества начинки получается примерно 13 блинчиков диаметром примерно 22 см.

Взбить яйца с сахаром и солью

Добавить молоко и муку и хорошо взбить до однородности.

Добавляем воду и еще раз перемешать. Тесто должно быть однородно и без комочков (если что – всегда поможет блендер).

Хорошо нагреваем сковороду. Смазываем кистью смоченной в растительном масле сковороду. Наливаем тесто половничком и распределяем его кругом по сковороде. Выпекаем блинчики на среднем огне. Как верх схватится – переворачиваем. Каждый блинчик смазываем сливочным маслом, чтобы не слиплись.

Нагреваем духовку до 160 градусов. Творог смешать с яйцом, сахаром и солью

Форму для запекания смазываем сливочным маслом

На блинчик кладем ложку творога или 2 ложки, если блинчик большой. Загибаем верх, затем края и сворачиваем. Кладем на форму швом вниз. Так проделываем с каждым.

Заполняем форму тесно прижимая их друг к другу. Кладем на каждый блинчик кусочек сливочного масла. Закрываем форму фольгой.

Томим в духовке 1-1,5 ч.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cook_book___: https://www.instagram.com/p/BuxxCcBALii/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1rd5hr4np75nw Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати, видео с озвучкой.