Нежные блинчики с дырочками

В чашу выливаем теплый кефир.Туда же добавляем сахар, соль, соду, яйцо, муку и тщательно размешиваем. Муки нужно добавить столько, чтобы консистенция получилась как густая сметана. 1 стакан молока греем на плите или в микроволновке, чтобы было горячее и вливаем струйкой в нашу смесь, помешивая.

Затем вливаем 2 ст. ложки растительного масла, тщательно размешиваем. Сковороду нагреть. Слегка смазать растительным маслом.Блины обжариваем с двух сторон по 2 минуты. При желании блины можно смазать сливочным маслом.