Шашлык из свинины в духовке

Name: Шашлык из свинины в духовке
Ingredients: Свинина; Лук репчатый; Лимон; ст ложки Специи; ст ложки Масло растительное; ч ложка Сахар; ч ложка Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Безусловно, самый вкусный шашлык - приготовленный на мангале. Однако, не всегда есть...

Ингредиенты

Свинина 1 кг

Лук репчатый 2 шт

Лимон 0,5 шт

ст ложки Специи 2-3

ст ложки Масло растительное 2

ч ложка Сахар 1

ч ложка Соль 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем мясо: промываем, режем на кусочки примерно 3-4 сантиметра, кладём в глубокую миску.

Репчатый лук чистим, снимаем кожицу, одну головку измельчаем с помощью тёрки или блендера, добавляем к мясу.

Добавляем 2 столовые ложки растительного масла, специи, соль, сахар, выжимаем сок из лимона. Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой. Оставляем мариноваться, желательно не менее часа, чтобы мясо успело пропитаться ароматом специй и лука.

Вторую головку лука режем полукольцами. Берем рукав, завязываем его с одной стороны, выкладываем половину лука, затем свинину, сверху посыпаем остатками лука, завязываем рукав.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем мясо в духовку на 30 минут. Затем прокалываем рукав сверху зубочисткой или ножом, запекаем еще около 20 минут. За 10 минут до готовности, дырки в рукаве можно сделать побольше, чтобы мясо покрылось хрустящей корочкой.

Шашлык в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

...