Паста

Конкильони

Конкильони с морепродуктами

Конкильони с сыром

Конкильони с овощами

Конкильони с креветками

Конкильони с моцареллой

Любители итальянской кухни будут в восторге 

Креветки

Помидоры (можно половинку желтого и половинку красного)

Базилик свежий

Орегано

Соль и перец

Чеснок

Моцарелла

Пармезан

Кабачок

Сливки

Лимон

Отвариваем пасту в подсоленной воде мин 8-9 (аль-денте). Мацареллу и помидоры нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем вместе и добавляем немного сухого орегано и рубленный базилик.

На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем 2-3 зубчика чеснока, раздавленных ножом. Жарим минуту и добавляем креветки, обжариваем до золотистого цвета. Чеснок выбрасываем. Он нужен был для аромата. Креветки солим, перчим и можно сбрызнуть лимонным соком

Фаршируем конкильони моцареллой с помидорами, выкладываем креветку. посыпаем пармезаном.

Готовим соус: Кабачок режем кубиками и обжариваем на сковороде,солим,перчим. В конце добавляем сливки. Затем все содержимое сковороды измельчаем в блендере. Заливаем соус в форму, выкладываем конкильони и посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовку на 7-10 минут при 180 градусах. Главное не пересушить.

Конкильони фаршированные креветками, помидорами и моцареллой

Ольга