Оладушки на воде и соде

В глубокой миске смешать муку и слегка тёплую воду.

В отдельную миску разбить яйцо, добавить к нему сахар и соль, взбить массу венчиком до пышной консистенции.

Затем эту массу смешать с мучной смесью, добавить гашеную уксусом соду и всё тщательно перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.

Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и жарить оладьи, пока на всей поверхности не появятся дырочки. После этого оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.

Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать оладьи с мёдом, вареньем или джемом. Приятного аппетита!