Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина с картошкой в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Сегодня приготовим вкусный ужин. Скорее, этот ужин выходного дня. На подготовку у вас...
Ингредиенты
- для мяса:
- Свиной карбонад 1100 г.
- Хмели–сунели 1 ч. л.
- Копченая паприка 1 ч. л.
- Чёрный перец 1 ч. л.
- Растительное масло 2-3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- для картошки:
- Картофель 8 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. ложки
- Соли Щепотка
- для овощей:
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Виноградный уксус 6% 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л .
- Соль По вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Подготавливаем мясо: моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим. Выкладываем все приправы на мясо, поливаем его растительным маслом и старательно обмазываем со всех сторон. Оставляем мясо на столе мариноваться, пока мы занимаемся подготовкой остальных продуктов.
2
Картофель чистим, складываем в глубокую чашу, солим, добавляем прованские травы, чеснок, раздавленный ножом, и растительное масло. Перемешиваем и отставляем в сторону.
3
В отдельную чашу складываем крупно нарезанную морковь, лук полукольцами. Добавляем винный и бальзамический уксус, растительное масло, прованские травы и крахмал. Тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться.
4
Возвращаемся к мясу. Выкладываем его в форму для запекания, которую кладем на верхнюю полку в духовку под гриль. Запекаем с обеих сторон до красивой корочки. На это уйдет примерно 15 минут. Вынимаем мясо из духовки и из формы, а на его место выкладываем маринованную морковь с луком. Сверху кладем мясо и обкладываем его картофелем по кругу. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на среднюю полку на 2 часа.
5
Занимаемся своими делами, а через два часа получаем великолепный ужин. Более подробно смотрите в видео рецепте:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921127
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
