Постные кексы с изюмом

В небольшой кастрюле довести до кипения воду, растворить сахар, добавить масла, мед и соль. Довести до кипения и снять с огня. Остудить до 80 С. Просеять муку и соду и добавить в горячую жидкость, быстро замесить тесто. Оно получится как густая сметана. Добавить изюм, орехи мелко порубленные (можно замороженные ягоды). Перемешать и разлить по формочкам. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 40-50 мин (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного аппетита.