Пицца с ветчиной и грибами (домашняя пицца на противне)

Молоко подогреть так, чтобы оно было чуть теплее человеческого тела, но не горячее. Добавить к нему сахар и дрожжи. Перемешать и дать постоять минут 10.

В миску с мукой добавить яйцо и соль. Перемешать. Влить дрожжевую смесь и размягченное сливочное масло (именно размягченное, выньте его из холодильника заранее). Замешайте тесто. Оно должно впитать всю муку, не липнуть к рукам.

Даем постоять около 2,5- 3 часов. При этом через 1 час опускаем его рукой. Место, где подходит тесто должно быть теплое и без сквозняков. Я кладу его в выключенную духовку. Вот такое в разрезе

Когда тесто подошло, то распределяем его по смазанному растительным маслом противню. Старайтесь распределить равномерно. Можно чуть-чуть раскатать на столе, а потом вытянут до конца по форме.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до светло коричневого цвета, затем добавить резаные шампиньоны и жарить все вместе до готовности. Поперчить и посолить.

Тесто смазываем по вкусу кетчупом или томатной пастой. Сверху выкладываем жареные с луком шампиньоны, а затем тонко нарезанную ветчину.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать пиццу.

Выпекать примерно 35 минут. Время может отличаться в зависимости от вашего духового шкафа (у меня электрический духовой шкаф) и толщины раскатанного теста. Пицца должна позолотиться сверху.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad:https://www.instagram.com/p/BvQhVYOFNaA/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=9lbleug4jfsm Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой