Печенье на скорую руку

Приготовление: Муку просеять в миску, добавляем сахар и перемешиваем, добавляем масло с холодильника, разминаем в крошку и добавляем желток, цедру лимона и сок половина лимона, замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Кладем на 20-30 мин в холодильник. Далее раскатываем толщиной примерно 5 мм, вырезаем круги. Вилку слегка обмакиваем в воде, а затем в какао и украшаем печенье.

Выпекаем в разогретой духовке до 170 С 7-10 мин до золотистого цвета.