Славянская кухня Выпечка

Молочные коржики

Name: Молочные коржики
Ingredients: муки; сливочного масла; молока; сахара (можно меньше); яйцо; разрыхлителя; пакетик ванилина; яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

Была в магазине. На прилавке увидела молочные коржики. Захотелось купить, но прочитала...

Ингредиенты

муки 500 гр

сливочного масла 120 гр

молока 100 мл

сахара (можно меньше) 1 ст.

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч.л.

пакетик ванилина 1

яичный желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Размягчённое сливочное масло разотрем с сахаром.Я это делала вилкой.Вобьём яйцо.Перемешаем.Добавим молоко.Вновь перемешаем.

В муку добавим разрыхлитель и ванилин.Просеим.Просеянную муку небольшими порциями добавляем в яично- масляную смесь. Аккуратно перемешиваем при этом.Замесим мягкое тесто.Тесто накроем полотенцем и дадим полежать 10-15 минут.

На, присыпанном мукой,столе раскатаем тесто в пласт толщиной приблизительно 1 см.При помощи формочки или стакана выдавим коржики.Переложим коржики на противень,застелённый пергаментной бумагой и смазанный маслом.Тесто будет оставаться,из него формируем вновь шар.Раскатываем в пласт толщиной 1 см.и вновь выдавливаем коржики.Смажем коржики взбитым яичным желтком.

Выпекаем коржики в духовке при 180 гр.15-20 минут или ориентируется на свою духовку.Самое главное не передержать коржики,иначе они станут жёсткими.Подаём коржики к чаю,кофе или с молоком.Приятного аппетита!