Лепешки с кунжутом

В отдельной ёмкости соединяем молоко ком температуры, кипяток, сахар, соль, дрожжи и ложку муки, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, до появления пышной шапки.Муку просеиваем, несколько раз. И замешиваем. Получившееся тесто накрыв пищевой плёнкой и кухонным полотенцем оставляем для подъема на 1 час, периодически обминаем.

Готовое тесто равномерно, разделяем и округляем в кружок. Формируем середину стаканом проходимая вилочкой образуя точечки. По краям делаем надрезы. Смазываем яичным желтком разведенной с ложкой молока и пол ч. ложкой сах пудры просыпаем обильно кунжутом и оставляем на минут 15 для поднятия. Затем отправляем в разогретую духовку до 180 °, на минут 30 в режиме верх/вниз. Смотрим на внешний вид, до золотисто румяного цвета.