Блинчики со шпинатом и грибным соусом

Name: Блинчики со шпинатом и грибным соусом
Ingredients: Блинчики:; молока; муки; куриное яйцо; сливочное масло; Начинка; Шпинат; зубик Чеснок; Майонез; Соус:; Шампиньоны; Репчатый лук; Сливочное масло; Растительное масло; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

#марафон

Ингредиенты

Блинчики:
молока 200 мл
муки 110 гр
куриное яйцо 2 шт
сливочное масло 40 гр
Начинка
Шпинат 250 гр
зубик Чеснок 1
Майонез 3 ст.л
Соус:
Шампиньоны 250 гр
Репчатый лук 1 шт
Сливочное масло 1 ст.л
Растительное масло 1 ст.л
Петрушка 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить тесто. Смешать 200 мл молока и воду. Просеять 110 г муки и соль в большую миску. В центре сделать углубление и разбить яйца. Небольшими порциями добавлять смешанное с водой молоко, постоянно взбивая тесто. Влить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, перемешать.

Раскалить сковороду, убавить огонь до среднего и выпекать блины (на каждый блин уходит примерно 2 столовые ложки теста).

На раскаленной скороводе добавить одну столовую ложку сливочного масла, добавить шпинат. Тушить шпинат на медленном огне до готовности. Убрать с огня добавить зубчик чеснока, соль и перец по вкусу, перемешать с майонезом.

Сформировать торт из блинчиков с шпинатной начинкой.

Грибной соус:Грибы хорошо промойте. Нарежьте их ломтиками

Лук почистите и мелко нашинкуйте

А промытую зелень мелко нарубите

На сковороде разогрейте сливочное масло и растительное.

Добавьте на сковороду лук с грибами. Готовьте их в течение 6 минут, помешивая

Потом добавьте сметану с зеленью. Тушите соус ещё 7-10 минут

Подать блинчики со шпинатом и грибном соусом.

Приятного аппетита!

...