Манник с ягодами

Name: Манник с ягодами
Ingredients: Молоко; Сметана; Яйцо; Мука; Манка (т); Сахар (можно меньше); Масло сливочное; Масло растительное; Разрыхлитель; Сахар с корицей (по вкусу); Сахар с ароматом апельсина (по вкусу); Ванилин; Ягодной смеси

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#марафон-3 Ароматный, влажный манник. Хорошо поднялся, форму держит хорошо, плотный....

Ингредиенты

Молоко 150 мл
Сметана 170 мл
Яйцо 3 шт.
Мука 215 г
Манка (т) 200 г
Сахар (можно меньше) 250 г
Масло сливочное 60 г
Масло растительное 70 мл
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар с корицей (по вкусу) 1 ч. л.
Сахар с ароматом апельсина (по вкусу) 1 ч. л.
Ванилин 1 пак.
Ягодной смеси 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чашу миксера или комбайна (мой вариант !), добавить яйца, сахар и взбить до однородной массы. Добавить молоко и сметану. Потом просеянную муку и разрыхлитель. Затем добавляем манку и масло сливочное растопленное. В самом конце добавить ванилин пакетик и растительное масло - всё хорошо перемешать.

А пока наше готовое тесто стоит и набухает - минут 10 - мы любые ягоды или фрукты режем или же немного мнём погружным блендером. В моём случае это мелко нарезанные кусочки ананаса (консервированные) и клюква (свежая замороженная) "примятая" погружным блендером ! Соединяем ягоды, присыпаем 1 ч.л. сахара с корицей (по желанию !) и добавляем нашу смесь в тесто - перемешиваем. Форму смазала маслом и присыпала манкой. Выливаем тесто в форму.

Сверху посыпала немного сахаром с ароматом апельсина - он придаёт красивую корочку. Если нет именно такого сахара - не беда, можно и обычным сахаром чуть посыпать (по желанию !). Духовка разогрета до 190 градусов. Я выпекала ровно 1 час.

Получился ароматный, в меру влажный, но в то же время плотный манник - не разваливается. Великолепно поднялся, а темноват внутри за счёт добавления ягод. Вообщем, пробуйте и экспериментируйте на ходу ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

...