Слойка-ватрушка с ягодами

Разморозить тесто. Раскатать плаcт 4 мм.

Разрезать на квадраты 12х12 см.

Каждый квадрат сложить уголком.

Уголок надрезать, как на фото. Не доходя до угла, без сгиба.

Развернуть и смазать яйцом срезы.

Сложить надрезанный угол к противоположному углу разрезанного квадрата, как на фото.

Верхний угол положить на угол квадрата напротив.

Сделать корзиночки таким способом. Положить на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Внутренние квадратики наколоть вилкой. Смазать бортики и уголочки яйцом.

Размороженную ягоду смешать с сахаром и выложить на квадраты, не заходя за бортики. При выпечке бортики поднимутся,и ягода окажется в корзиночке.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 ℃ до золотого цвета минут 15, зависит от мощности духовки.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!