Котлеты из филе и творога

Филе и лук пропустить через мясорубку. Морковь потереть на терке для моркови по-корейски. Так она меньше выпускает сок. Остается более хрусткой. Добавить к фаршу яйцо и творог. Творог сухой рассыпчатый домашний. Приправить по вкусу солью и специями. Хорошо размешать. Сформировать котлеты и запанировать в панировочных сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Накрыть крышкой и минут 20 протушить на маленьком огне.