Выпечка Пицца

Пицца с колбасками

Name: Пицца с колбасками
Ingredients: Опара:; муки; молока; сухих дрожжей - брожение 2 часа; Тесто 1:; Опара + 200гр муки, 50-75 мл тёплого молока; соли; сливочного масла; сахар; Брожение час; тесто:; тесто +; муки; сливочного масла; яйца комнатной температуры; сахара; Начинка:; Копченые колбаски; Домашняя аджика; Половинка красного сладкого перца; Луковица; Половина помидора; шампиньонов; Морковь по-корейски; голландского сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Самая вкусная пицца, но, как говорится, чтобы вкусно поесть, нужно уметь выждать) это я...

Ингредиенты

Опара:
муки 250 гр
молока 175 мл
сухих дрожжей - брожение 2 часа 3 гр
Тесто 1:
Опара + 200гр муки, 50-75 мл тёплого молока
соли 5 г
сливочного масла 25 гр
сахар 25 гр
Брожение час
тесто: 2
тесто + 1
муки 50 гр
сливочного масла 75 гр
яйца комнатной температуры 2
сахара 60 гр
Начинка:
Копченые колбаски 3 шт.
Домашняя аджика
Половинка красного сладкого перца
Луковица
Половина помидора
шампиньонов 3 шт
Морковь по-корейски
голландского сыра 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак... замешиваем второе тесто и даём подойти 2 часа в миске, смазанной сливочным маслом. И отправляем в тёплое место. Тем временем нарезаем ингредиенты для пиццы. Натираем сыр. Разогреваем духовку до 180-200 гр.

Через пару часов берём подошедшее тесто. Раскатываем на мини-кружки, по 1,5-2 см толщиной. Защипываем края, формируем бортики.

Смазываем основы аджикой и сыром немного сыра. Отправляем в духовку на 4-5 минут. Достаём, выкладываем начинку, присыпаем сыром. Бортики смазываем молоком, смешанным с яйцом. Отправляем в духовку ещё на 5-7 минут.

Приятного аппетита!