Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Окрошка по-саратовски или окрошка бурлацкая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
Такой окрошкой на даче потчует нас бабушка мужа, она из Саратовской области. По...
2 порции
2
Ингредиенты
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Картофель чистим, нарезаем кубиком и жарим до готовности и румяной корочки. Зелень мелко нарезаем, добавляем пол чайной ложки соли и тщательно разминаем, чтобы зелень дала сок. Добавляем горячую картошку к зелени и перемешиваем. Даём смеси остыть. Запах просто улётный.
2
Огурец и редис я натираю на крупной терке. Яйцо нарезаем кубиком.
3
Воблу чистим. Разбираем по "частям" - нам нужны только спинка и икра (если есть). Спинку и икру ломаем на небольшие кусочки. Рёбра оставляем под пиво).
4
Соединяем все составляющие в большой миске. Окрошечный "салат" не заправляем квасом. Каждый накладывает сам в тарелку. Заливаем холодным квасом, добавляем сметану по вкусу и наслаждаемся. Я люблю еще добавить чуть горчицы острой и хрен.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95892
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
