Русская кухня Обед

Окрошка на кефире

Name: Окрошка на кефире
Ingredients: Зелёный лук; Редис; Укроп; Варёная колбаса; Свежий огурец; Яйца; Картофель; Соль; Кефир

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Колтырева 🏃‍♂️ ✈️

Моё любимое блюдо, в жаркий летний зной, когда мы на даче. Быстро, сытно, вкусно.

Ингредиенты

Зелёный лук

Редис

Укроп

Варёная колбаса

Свежий огурец

Яйца

Картофель

Соль

Кефир

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем зелёный лук, добавляем соль, толкушкой немного разминаем, чтобы лук дал сок. Далее мелко режем редис.

Нарезаем кубиками варенную колбасу и огурец. Всё перемешиваем.

Берём яйца, укроп - нарезаем и перемешиваем. Картофель я нарезаю и оставляю в отдельной чашке, не смешивая его с основными ингредиентами.

Вкусная окрошка готова. Я на свой вкус выбираю кефир для заправки. Так же подойдут Квас, Мацони, Айран. Не лишним будет добавить тертый хрен и горчицу. Приятного Вам всем аппетита и тёплого Лета!