Земляничный Джем с Мелиссой

Ягодки сложите в любую ёмкость достаточного объёма и пересыпьте сахаром. Обратите внимание, что его количество рассчитывается не по исходной массе земляники! Поэтому ягоды взвешивают только те, которые уже отобрали для варки джема. Ёмкость с земляникой оставьте приблизительно на пару часов, за это время ягоды выпустят достаточное количество сока.

Ягоды поставить на огонь и варить до закипания.

Лимон разрежьте, выжмите из него сок и отфильтруйте, удаляя мякоть и семечки.

Далее в заварник складываем мелиссу, сверните ароматные листочки и положите в заварник.

Когда ягоды закипят, добавляем к ним лимонный сок.

Заварник с Мелиссой опускайте к ягодам и варите минут 20.

Банки и крышки заранее простерилизовать.

Разлить джем по банкам и закатать.

Поставить вверх тормашками до полного остывания. Я обычно делаю с вечера и на утро уже готово 😋😌

На утро ) Приятного Аппетита 😋