Кляр на сливках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Сегодня приготовим универсальный кляр на сливках, рецепт взят из поваренной книги 1861...
Ингредиенты
- Филе рыбы 1 кг
- Муки 160 г
- Крупных яиц 5 шт.
- Соли 1 ч. ложка
- Сливок 150 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Первым делом отделим желтки от белков. Затем в глубокую чашу просеиваем муку, добавляем желтки, соль и сливки. Перемешиваем. В отдельной чаше взбиваем белки в пену и добавляем эту массу в тесто. Перемешиваем при помощи венчика, чтобы не было комочков. Тесто получается чуть гуще, чем на блины.
2
Теперь можно готовить в этом кляре мясо, рыбу или овощи. Результат превосходен! Как я готовил рыбу в этом кляре смотрите в видео по ссылке:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871552
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!