Обалденное печенье из рисовых хлопьев

Рисовые хлопья залить горячим молоком, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут, затем крышку снять и дать остыть. Если хотите, чтобы печенье хрустело, подержите лучше минут 4-5, тогда рисовые хлопья будут хрустеть.

В хлопья добавить сахар, ванильный сахар, соль и яйцо и тщательно перемешать.

Затем добавляем растопленное растительное масло, и снова перемешиваем.

Затем добавляем муку и разрыхлитель. И снова перемешиваем.

На противень лучше положить силиконовый коврик для выпечки, тогда не нужно использовать растительное масла для промазки противня. Нашу смесь выкладываем на коврик с помощью ложки.

Можно добавить сверху любые сушеные ягоды. У меня дома нашлись цукаты черники, поэтому половину печенья у меня с ними.

Выпекаем печенье в духовке примерно 20 минут при 180 градусах.

Печенье можно посыпать еще сахарной пудрой сверху.