Куриные котлеты рубленые

Натереть на тёрке сыр, мелко нарезать зелень (лучше укроп), мелкими кубиками нарезать куриное филе.

Смешать сыр, зелень, мясо, добавить яйцо, по вкусу соль (учитывая при этом солёность сыра), чёрный перец, специи для куриного мяса. Перемешать. Добавить крахмал и ещё раз хорошо перемешать.

На сковороду с разогретым маслом столовой ложкой выложить массу, формируя котлеты.

Обжаривать на умеренном огне по 5-7 минут с каждой стороны.

Выложить котлеты на бумажные салфетки для уменьшения излишнего жира.

Подавать горячими, но холодные тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!