Куриные рулетики с сыром

Грудку режем поперёк, кладём в пищевую плёнку и хорошенько отбиваем молотком, солим, перчим. Переворачиваем, посыпаем мелко тертым сыром и заворачиваем в рулетик, затем закручиваем в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на пол часика. Нагреваем большое количество растительного масла в кастрюле или глубокой сковороде.

Вытаскиваем наши рулетики, извлекаем из пленки, если края плохо скрепились, защипните зубочистками. Взбиваем яйцо обмакиваем наши рулетики в яйцо потом в муку (или панировочные сухари) выкладываем в кипящее масло, обжариваем во фритюре с каждой стороны до золотистой корочки, потом помещаем в сковороду с небольшим количеством воды на небольшом огне, закрываем крышкой и доготавливаем рулетики еще минут 20

Подавать с любимым гарниром. У меня фри. Приятного аппетита!