Морковный кекс

Name: Морковный кекс
Yield: 8-12 порций
Ingredients: яйца; сахара (не переживайте, слишком сладко не будет); моркови (около 3 средних морковок); растительного масла; муки; разрыхлителя; ванилин (ванильный сахар)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Сегодня предлагаю приготовить морковный пирог — рецепт очень простой. Иногда такой...

8-12 порций

Ингредиенты

яйца 4 шт

сахара (не переживайте, слишком сладко не будет) 300 гр.

моркови (около 3 средних морковок) 250 гр.

растительного масла 180-200 мл

муки 260 гр.

разрыхлителя 1 ст. л

ванилин (ванильный сахар)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просейте муку с разрыхлителем. Морковь натрите на мелкой терке.

В чашу блендера разбейте яйца, сверху добавьте сахар, затем протертую морковь, ванилин (ванильный сахар), сверху влейте 1 растительное масло. Включите блендер и взбейте до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте просеянную муку и продолжайте взбивать до гладкости теста (тесто должно быть без комочков).

Форму для выпечки кекса смажьте сливочным маслом и припылите мукой. Если у вас нет формы для кекса, поставьте в обычную форму стакан (например, гранёный). Его тоже нужно смазать маслом и присыпать мукой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите.

Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте пирог 45-50 минут до золотистой корочки и сухой палочки. Остудите пирог на решетке. Осторожно выньте из центра стакан. Готовый пирог можно полить растопленным шоколадом или лимонной (белой) глазурью и украсить разноцветной посыпкой. Приятного чаепития!