Персиковый джем с розовым вином | Peach jam with pink wine

Персики помыть, опустить в кипяток на 1:2 минуты, затем перенести в холодную воду. Снять кожицу, удалить косточки, нарезать произвольно.

Выложить в кастрюлю персики, налить вино, высыпать сахар (предварительно отложив 2 ст. л.), ванильный сахар. Взбить блендером.

2 ст. л. сахара соединить с желфиксом (можно использовать агар - агар) и высыпать в персиковую массу. Перемешать.

Пюре поставить на огонь, довести до кипения и проварить 3 - 4 минуты (согласно инструкции на упаковке).

Разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Подпишитесь и не пропустите новинки: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты