Тёплый салат из овощей

Моем овощи.

Баклажан режем крупно (у меня полукольцами), обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла.

Пока жарится баклажан, крупно режем помидоры и зелень.

Баклажаны выкладываем к помидорам, на том же масле обжариваем крупно нарезанный перец.

Все смешиваем, масло со сковороды, если осталось, также выливаем в салат. Солим побольше, перчим по вкусу (красного перца рекомендую совсем немного, можно обойтись и без него), добавляем чеснок (тертый или приправу), кунжут. Теплый подаем к столу.