Щавелевый пирог

Для теста муку смешиваем с солью и сахаром, натираем в него сливочное масло. Затем в масляно-мучную смесь постепенно (я добавляю столовой ложкой) добавляем ледяную воду до состояния мягкого теста. Убираем в холодильник на 40 минут.

Для начинки щавель нарезаем, смешиваем с сахаром и крахмалом.

Тесто выкладываем в форму, делая бортики (можно оставить часть теста для украшения, как это сделала я) выкладываем начинку и по желанию украшаем.

Выпекаем в духовке, разогретой до 200° 40 минут. Приятного аппетита!