Куриный шашлык 🐔

Приготовить маринад: смешать растительное масло, соевый соус, подсластитель, натертый/спрессованный чеснок, соль, перец, кайенский перец, мелко порубленную петрушку.

Куриное филе промыть, обсушить, обрезать жир (если есть), нарезать крупными кубиками (2×2 см).

Тщательно обвалять мясо в смеси, накрыть пленкой, убрать в холодильник мариноваться на 30-60 минут.

Замочить шпажки в холодной воде на 20-30 минут.

Перец помыть, убрать плодоножку, нарезать толстыми кубиками.

Яблоко тоже промыть, нарезать на 8 равных частей, убрать плодоножку и разрезать пополам. Сбрызнуть кусочки лимонным соком.

Нанизать шпажки, чередуя мясо-перец-яблоко. Пы.Сы. излишек перца и яблок не выбрасывать - можно приготвить салат, ну или съесть! 😅

Положить нанизанные шпажки на стеклянный контейнер/термоустойчивую емкость, положив туда снизу фольгу.

Включить гриль, положить емкости в духовку. Выпекать до румяной корочки, периодически посматривая, но не пересушить. Затем достать, перевернуть на другую сторону и положить снова в духовку. Пы.Сы. у меня вышло где-то 8-10 минут с каждой стороны, т.е всего 16-20 минут. Ориентируетесь на мощность духовки.

Шашлычок готов!:)

Подавать шашлык лучше с овощами-гриль и соусом дзадзыки. Вот такой вот пикник можно устроить дома! Приятного аппетита!