Маринад с яблоками для шашлыка из кролика

У меня ребра двух кроликов (домашних), разломанных порционно. Лука нужно много, примерно столько же, сколько и мяса; порезать кольцами. Яблоки режем дольками.

Добавляем майонез, мяту, соль, смесь перцев; хорошо перемешиваем, ставить в холодильник. У меня почти сутки стоял, все таки кролик - мясо жестковатое, но вкусное. Яблоки из маринада тоже мы тоже обжарили на решетке - вкусно). Приятного аппетита и отдыха на природе!