Деревенский салат "Свадебный"

Мясо необходимо сварить до готовности во вкусном бульоне со специями. Бульон вы потом используйте по назначению, например сварите суп. Я добавила при варке мяса: луковицу, маленькую морковь, перец душистый - 1 шт, несколько горошин чёрного перца, стебли кинзы и петрушки, соль, пол яблока. Готовый кусок свинины вынуть, обсушить и нарезать кусочками или соломкой, как вам удобнее. Лук нарезать кольцами, зелень мелко порубить.

Перемешать все ингредиенты для маринада, попробовать на вкус, если чего-то не хватает, добавить. Я перемешивала блендером, так лучше раскрылся вкус. Сложите слоями в миску лук и мясо, залейте маринадом, накройте и уберите в холодильник минимум на 10 часов, но лучше 13-15 ч. В общем, чем дольше стоит, тем вкуснее. Можно перемешивать время от времени.

А ведь как удобно, приготовил за сутки до НГ или дня рождения и уже минус один салат в день торжества. А ведь это бесценное время, которое освободилось на себя любимого. 😍 Перед подачей красиво выложить, украсить ягодами и зеленью. Приятного аппетита!