Салат Салат Деревенский

Деревенский салат "Свадебный"

Name: Деревенский салат "Свадебный"
Ingredients: филе свинины (постная часть);; сладкого лука (у меня красный и белый);; Зелень петрушки или кинзы;; Ягоды брусники для украшения (не обязательно); Для маринада:; холодной воды;; яблочного или виноградного уксуса;; сахара;; соли;; растительного масла;; свежемолотого чёрного перца;; сухого перца Чили (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Отличный салат и для повседневной и для праздничной трапезы. Если вы любите пикантный,...

Ингредиенты

филе свинины (постная часть); 400 г
сладкого лука (у меня красный и белый); 2 шт
Зелень петрушки или кинзы;
Ягоды брусники для украшения (не обязательно)
Для маринада:
холодной воды; 50 мл
яблочного или виноградного уксуса; 6-8 ст.л
сахара; 3 ст.л без горки
соли; 1 ч.л
растительного масла; 5 ст.л
свежемолотого чёрного перца; 0,25 ч.л
сухого перца Чили (по желанию) Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо необходимо сварить до готовности во вкусном бульоне со специями. Бульон вы потом используйте по назначению, например сварите суп. Я добавила при варке мяса: луковицу, маленькую морковь, перец душистый - 1 шт, несколько горошин чёрного перца, стебли кинзы и петрушки, соль, пол яблока. Готовый кусок свинины вынуть, обсушить и нарезать кусочками или соломкой, как вам удобнее. Лук нарезать кольцами, зелень мелко порубить.

Перемешать все ингредиенты для маринада, попробовать на вкус, если чего-то не хватает, добавить. Я перемешивала блендером, так лучше раскрылся вкус. Сложите слоями в миску лук и мясо, залейте маринадом, накройте и уберите в холодильник минимум на 10 часов, но лучше 13-15 ч. В общем, чем дольше стоит, тем вкуснее. Можно перемешивать время от времени.

А ведь как удобно, приготовил за сутки до НГ или дня рождения и уже минус один салат в день торжества. А ведь это бесценное время, которое освободилось на себя любимого. 😍 Перед подачей красиво выложить, украсить ягодами и зеленью. Приятного аппетита!