Люля кебаб в электрошашлычнице

Name: Люля кебаб в электрошашлычнице
Ingredients: свинина; куриное филе; репчатый лук; петрушка и укроп; Аджика сухая; Соль; Перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Белоконь 🏃‍♂️

Если хочется блюдо с мангала, шашлык или люля-кебаб, но нет возможности выехать на...

Ингредиенты

свинина 1 кг

куриное филе 0.5 кг

репчатый лук 150 гр

петрушка и укроп 100 гр

Аджика сухая по вкусу

Соль по вкусу

Перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желательно выбирать жирную свинину, если нет, то добавьте кусочек сала. Из мяса и лука необходимо сделать фарш. Далее добавить нарезанную зелень, соль, перец, аджику и тщательно "вымесить" фарш, в течение 5-8 минут. Отправить в холодильник на 1,5-2 часа.

Берём "шарик" фарша и начинаем формировать на шампур люля, прижимая фарш, чтобы он равномерно распределился. Шашлычницу необходимо разогреть заранее, чтобы люля "схватились" и сразу начали готовиться. Готовятся они около 20 минут, не передерживайте, иначе потеряют сочность.

Для подачи подойдёт тонкий лаваш(армянский). Заверните в него снятые с шампуров люля кебабы, присыпав нарезанным луком и зеленью. Приятного аппетита))