Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из курицы в классическом маринаде

Шашлык из курицы в классическом маринаде

Name: Шашлык из курицы в классическом маринаде
Ingredients: мяса курицы "Для чахохбили"; крупных луковицы; ст л аджики из банки; гр майонезного соуса; соли; кинзы и сельдерея сушеного; ст л приправы "Для курицы"; ст л винного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ульяна Рогулёва

#академия Спасибо за рецепт, вкусное, мягкое, ароматное мясо. Замечательно

🇷🇺 Ольга Бородина

👍👌🙏🌹 #академия #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Абсолютно оптимальный маринад для курицы - в майонезном соусе. Но! Нужно знать...

Ингредиенты

мяса курицы "Для чахохбили" 2 кг
крупных луковицы 3
ст л аджики из банки 1
гр майонезного соуса 250
соли 1/2 ч. л.
кинзы и сельдерея сушеного Щепотка
ст л приправы "Для курицы" 1
ст л винного уксуса 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Беру для шашлыка именно наборы "Для чахохбили" (от Алтайский бройлер), очень хорошие кусочки мяса, практически без костей. Мясо промыть, порезать крупные и посолить. Лук режем тонкими полуколечками и отправляем к мясу, сюда же добавляем аджику, приправу и зелень. Все хорошо промять руками, чтобы лук дал сок. Теперь добавляем соус, 2 стакана воды и уксус. Оставляем мясо мариноваться не менее чем на 4-5 часов под гнетом. Каждый час мясо нужно перемешивать.

Жарим на жарких углях, периодически поливая соком от маринада. Смотрите, чтобы не было открытого пламени, но и на слабом огне тоже не прожарится как надо.

Жарим около 20-25 минут, зависит от размера кусков. Шашлык получается очень сочный, аппетитный и ароматный😋. Приятного аппетита😊. Готовьте с удовольствием.