Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Maksimova ✈
#заготовки
Ингредиенты
- кабачков 1 кг
- помидоров 350 гр
- моркови 250 гр
- лука 250 гр
- стручка острого перца 0.5
- соли 1 ст.л.
- сахара 2 ст.л.
- смеси молотого перца 0.5 ч.л.
- уксуса 1 ч.л.
- чеснока 3 зубчика
- растительного масла 60 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Указан вес уже очищенных овощей. Кабачки очистить, удалить семечки. Очистить лук, морковь и чеснок. Помидоры ошпарить и снять кожицу.
2
Овощи нарезать произвольно. Обжарить на растительном масле лук до полуготовности, добавить морковь. Обжарить 4-5 мин.
3
Добавить помидоры, перец, обжарить 5 мин. Затем кабачки, чеснок. Посолить, перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей. Поперчить.
4
Готовые овощи перебить блендером и вернуть на плиту. Хорошо прогреть в течение 15-20 мин. Икра очень брызгает, поэтому лучше брать высокую кастрюлю. Добавить уксус и прогреть. Разложить по стерильным банкам, закрутить. Перевернуть и укутать до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 баночки по 0.5 л. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96816
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
