Салат с мойвой на зиму

Name: Салат с мойвой на зиму
Ingredients: помидоров; мойвы; моркови; лука; свеклы; уксуса 9% и сахара; соли, специи по вкусу; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Гладкова 🏃‍♂️

#рыба #необычныерецепты #заготовки #повседневныерецепты #закуски

Ингредиенты

помидоров 800 г.

мойвы 400 г

моркови 300 г

лука 200 г

свеклы 100 г

уксуса 9% и сахара по 2 ст.л.

соли, специи по вкусу 1 ст.л.

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле. Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.

Выложить обжаренные овощи в мультиварку или казан. С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи томатным соком и тушить все 20 мин. У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.

Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1 л, закрыть стерилизованными крышками, можно дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке. Удачных заготовок!

...