Творожно-рисовое печенье

Размягченное (очень мягкое) сливочное масло перемешиваем с творогом.

Рисовую муку, сахар, ванилин, разрыхлитель перемешиваем в отдельной емкости.

Соединяем ингредиенты. Хорошо вымешиваем тесто, руками. Тесто эластичное, не должно прилипать к рукам.

Формируем шарики примерно размером с грецкий орех или чуть больше. У меня получилось 14 штук.

Застилаем противень пергаментом, кладем шарики, соблюдая расстояние друг от друга 2-3 см.

Выпекаем при 180 гр, 13-15 минут. Печенье красивое, нежное, беленькое, если хотите подрумянить, то подержите в духовке подольше.

Приятного аппетита!