Оладьи «мясные»

Name: Оладьи «мясные»
Ingredients: Тесто:; кефира; столовых ложки сахара; соли; пакетик сухих дрожжей; муки; Начинка:; фарша, у меня свинина с говядиной пополам примерно; большой помидор; Соевый соус; Чеснок; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

#оладьи

Ингредиенты

Тесто:

кефира 1 литр

столовых ложки сахара 2

соли 1 чайная ложка

пакетик сухих дрожжей 1

муки 3 стакана

Начинка:

фарша, у меня свинина с говядиной пополам примерно 800 грамм

большой помидор 1

Соевый соус

Чеснок

Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш обжариваем на сковороде. Добавляем мелким кубиком нарезанный помидор, специи и соевый соус. Остужаем. Перекладываем в емкость так, чтобы стекло все лишнее масло.

Половину кефира нагреваем до очень тёплого состояния. Добавляем соль, сахар, дрожжи и стакан муки. Оставляем на полчасика и в это время готовим начинку.

Пока начинка остывает доводим тесто. Доливаем кефир, досыпаем муку. Вымешиваем ложкой.

Соединяем тесто с фаршем, когда чуть остынет и стечёт лишнее масло.

Печём как обычные оладьи на сковороде с двух сторон на небольшом количестве масла. Чтобы тесто пропеклось огонь должен быть именно очень небольшим. Иначе внутри оладьи будут сырыми.