🌺Рулет из тту лаваша-пастила из слив🌺

В начале делаем лаваш.Спелую сливу варим так,чтобы с легкостью процедить через сито. Кожицу не нужно оставлять,но если кожицу вам жалко пробейте блендером(без кожицы лаваш получается нежнее).И распределяем массу на поднос покрытый полиэтиленовым пакетом(см фото) и оставляем сушить 4-5 дней. Если хорошо просушился лаваш он с легкостью снимается с пленки.

Теперь делаем начинку)))орехи измельчить.Лаваш смазать мед кисточкой и распределить орехи по всей поверхности лаваша. Придавить слегка чтобы орехи приклеились к лавашу с помощью меда)))Завернуть плотно в рулет,чуть придавить рукой и оставить на 2 часа.После этого разрезать и подавать.

Лаваш можно приготовить в прок.Хранить закрученный рулетом в пергамент в морозилке.А начинку за день до подачи))).