Салат со скумбрией на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Горохова 🌳
#заготовки #розыск#салатыназиму
Ингредиенты
- помидоры 4 кг
- перец болгарский 1 кг
- морковь 2 кг
- лук 1 кг
- масло подсолнечное 400 г
- скумбрия свежая очищенная 2 кг
- соль 3 ст.л
- сахар 1 стак
- лавровый лист 4-5 шт
- перец горошком 10 шт
- уксусная эссенция 1 ст.л
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Все овощи помыть, почистить.Помидоры и болгарский перец пропустить через мясорубку. Лук порезать,морковь натереть на терке. Обжарить их на масле. Чищенную скумбрию отварить без соли 15-20 мин. Остудить,отделить от костей, разделить на кусочки.
2
Помидоры с перцем и обжаренные овощи выложить в казан(у меня чугун),добавить соль(без горки), сахар,специи, кроме уксуса. Варить 1 ч.За 15 мин. до конца варки к овощам положить рыбу и влить уксусную эссенцию. Разложить по стерильным банкам,закатать,укутать. Салат готов! Его можно использовать и как закуску,и как заправку для рыбных щей. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861579
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!