Шоколадный кекс

Name: Шоколадный кекс
Ingredients: Сливочное масло; ст.л какао порошок; Сахарный песок; Молоко; Мука; ч.л Сода; Яйцо; Изюм; Грецкий орех; Глазурь; белок Яйцо; ст.л Сахарный песок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Михайлов

#выпечка #десерт #кекс #рецептыизтетрадки #сладости #злойповар_рецепты

Ингредиенты

Сливочное масло 200 гр.

ст.л какао порошок 4

Сахарный песок 1,5 ст.

Молоко 1/2 ст.

Мука 2 ст.

ч.л Сода 1/2

Яйцо 4 шт

Изюм Горсть

Грецкий орех Горсть

Глазурь

белок Яйцо 1 шт

ст.л Сахарный песок 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле растворить сливочное масло, затем добавляем какао-порошок, сахарный песок и молоко. На медленном огне всё тщательно перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с плиты. Небольшое количество отливаем в чашку для глазури. Оставляем массу остывать.

Взбиваем яйца и соду и добавляем их в остудившую массу, далее постепенно замешиваем муку, добавляя изюм и измельченный грецкий орех.

Выпекать лучше в специальной форме для кекса с отверстием посередине, если таковой формы нет, то можно использовать обычную сковороду посередине установив жестяную банку. Перед укладкой массы в форму необходимо её тщательно смазать сливочным маслом.

Уложив равномерно массу в форму, выпекаем кекс 30-40 мин в заранее разогретой духовке (180-200 градусов). Чтобы проверить готовность кекса протыкаем его ножом насквозь, если нож сухой, то кекс готов. Перевернуть кекс на тарелке и покрыть оставленной ранее глазурью.