Медовый кекс  "Старичок - медовичок"

Автор Inna 🌳 ✈️
Это - один из любимейших семейных кексов. Называем его так потому, что мою бабушку печь та...

Ингредиенты

яйца 2
сахара 100 г
соды 1 чайная ложка (без горки)
соль на кончике ножа
мёд 4 столовые ложки (около 120 г)
мука пшеничная 150 г (примерно)
грецкие орехи молотые 150 г
кефир 100-120 мл
ванильный сахар
корица - по желанию по вкусу
лимонная цедра - по желанию по вкусу
Для глазури:
сахар 1 чайная ложка
горячая вода чуть - чуть
Для смазки: сливочное масло
4
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Взбиваем миксером 2 яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавляем мёд, потом соду, хорошо перемешиваем. Затем вливаем кефир, добавляем измельчённые грецкие орехи (но чтобы были маленькие кусочки, не пыль), хорошо перемешиваем.
2
Муку просеиваем в отдельную миску, добавляем соль, ванильный сахар, корицу, лимонную цедру (по желанию), тщательно перемешиваем и всыпаем в яично - медово - кефирную массу. Хорошо перемешиваем всё вместе - тесто готово! Оно должно быть, как не густая сметана. Смазываю одноразовую форму из фольги СЛИВОЧНЫМ маслом, ставлю в ЗАРАНЕЕ разогретую до 180°С духовку на 40 - 45 минут. Готовность проверяю лучинкой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, орехами, украсить шоколадной или сахарной глазурью.
3
Для сахарной глазури к чайной ложке сахара добавляю по каплям, перемешивая, горячую воду. Должна получиться белая, стекающая с ложки густой струйкой, масса. Делаю ложкой узор - сеточку. Приятного аппетита!!!
...
...

Эмоции 4

Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
comments-icon
Комментарии 2
Такое милое название. Ещё не пробовала но уже кажется он оче вкусный. И прям как будто тепло какое то душевное
17 ноября 2020 г.
Спасибо большое!
18 ноября 2020 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!