Европейская кухня Русская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Венгерский гуляш по-русски

Name: Венгерский гуляш по-русски
Yield: 2
Ingredients: Свинина; Лук репка; Болгарский перец (для придания яркости и красочности блюду); Средних зубчика чеснока; Картофеля; Лимон; Растительное масло (оливковое, подсолнечное или любое другое); Томатный соус; Воды; Молотый перец чилли; Соль и черный перец по вкусу; Паприка, тмин, зира (или любые другие приправы к мясу) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#горячее#вторыеблюда #мясо #национальнаякухня Очень сытно и вкусно, т.к. гарнир в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина 300 г
Лук репка 1 шт.
Болгарский перец (для придания яркости и красочности блюду) 1 шт.
Средних зубчика чеснока 1-2
Картофеля 6 шт.
Лимон 0,5 шт.
Растительное масло (оливковое, подсолнечное или любое другое) 2 ст. л.
Томатный соус 2 ст. л.
Воды 0,5 стак.
Молотый перец чилли 0,25 ч. л.
Соль и черный перец по вкусу
Паприка, тмин, зира (или любые другие приправы к мясу) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь для приготовления гуляша нам необходимо взять сковороду с высокими и толстыми стенками. Сперва в ней нужно нагреть растительное масло. После того как масло разогрелось, на сковороду кладем мясо (его необходимо заранее вымыть, высушить и порезать на небольшие кубики).

После того как обжарилось все мясо, добавляем к нему нарезанный кубиками лук, сушеную паприку, тмин, зиру или другие приправы по вашему вкусу. Кроме того, в этот момент следует добавить чеснок и болгарский перец. Чеснок необходимо заранее измельчить или пропустить через пресс– таким образом, он «отдаст» больше аромата и вкуса, и пожарить минут 5.

Затем выложить к мясу картофель, перец чили, томатный соус. Залить полстакана воды, варить под крышкой на малом огне до готовности мяса и картофеля, добавить сок лимона, посолить, поперчить. Помните, что картофель должен развариться до образования густого соуса, а мясо должно легко разобраться на волокна.

Блюдо универсальное: налейте чуть больше воды, и получится густой суп, поменьше – соус с картошкой. Приятного аппетита!

...