Перцы фаршированные

Помыть перец, удалить сердцевину.

Морковь, томаты и лук обжарить до полуготовности.

Отварить рис до полуготовности.

Остудить рис и зажарку. Все перемешать: рис, зажарку, сырой фарш, яйцо, приправу по вкусу. Посолить и поперчить.

Нафаршировать перцы.

Можно сразу же потушить и кушать, а можно заморозить и готовить перчики зимой.