Жареные кабачки с соусом

Кабачок моем, очищаем от кожуры. Если молодой, то семечки не трогаем, а если уже вызревший, то столовой ложкой удаляем семечки.

Нарезаем молодой кабачок кольцами, вызревший полукольцами. Смешиваем муку и панировочные сухари с солью и перцем по вкусу.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и хорошо нагреваем, огонь ставим средним. Кусочки кабачка панируем в муке и сухарях, кладём на сковороду, жарим до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые кабачки выкладываем на блюдо и смазываем соусом. Для соуса смешиваем майонез, кетчуп и мелко рубленный чесок. Приятного аппетита!