Жареная мойва "Семечки"

Хорошо промываем мойву под проточной водой. По желанию рыбёшку можно выпотрошить и удалить головы, но у меня на это терпения не хватает, поэтому жарю рыбку целиком.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. В целлофановый пакет насыпаем муку для панировки, соль и перец, перемешиваем. Кладём несколько рыбешек в пакет и пару раз встряхиваем. Выкладываем запанированную рыбку на сковороду и жарим до золотистости с двух сторон. Делаем так до тех пор, пока не закончится рыбка.

По желанию можно к муке добавить немного куркумы, тогда рыбка будет золотистой. Когда вся рыбка пережарится, завариваем себе большую кружку чая, или мужчин вооружаем пивом. Приятного аппетита!