Мойва жареная к пюре🦐

Мойву выпотрошить и посолить. Оставим минут на 15, чтобы она просолилась.

А пока приготовим кляр. Для этого смешаем пиво, яйцо, соду, соль и муку.

Теперь приступаем к жарке рыбки. Разогреваем сковороду и даём ей хорошо разогреться. Добавляем масло и на неё выкладываем рыбку, которую погружаем в подготовленный кляр.

Обжариваем с двух сторон так, чтобы мойва была пропечена полностью до косточек, а не только зарумянен кляр. Время зависит от мощности нагрева.

К этой рыбке на гарнир отлично подойдёт картофельное пюре.😋 Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.