Макароны с рыбной подливой (из кеты)

Подготавливаем рыбу: моем, убираем кости, режем на кусочки.

Обваливаем каждый кусочек в подсоленной муке и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон (в целом минут 4-5). Убираем рыбку в тарелку.

Ставим вариться макароны. В это время готовим подливу. Режем лук и обжариваем его в сковороде, где готовилась рыба. Через 5 минут добавляем к луку натертую морковь. Минуты 3 обжариваем.

К зажарке добавляем 2 столовых ложки томатной пасты и две муки. Хорошенько перемешиваем на огне. В сковороду вливаем воду (количество «на глаз», у меня это примерно два стакана). Солим, перчим, добавляем приправу (универсальную, можно обойтись просто адыгейской солью).

В подливу выкладываем рыбку, перемешиваем, пробуем, чтоб было вкусно:) оставляем кипеть на 5 минут.

Подавайте с макаронами😉 (но можно и с любым другим гарниром)! Приятного аппетита!