Кабачки, запеченные в сливочном соусе

Кабачок моем, чистим, убираем семечки, нарезаем крупными кусочками, укладываем в жаровню, смазанную растительным маслом. Солим, перчим (я еще посылала прованскими травами и семенами льна) и поджариваем.

Тем временем готовим соус из 200 мл сметаны, 1 ст л муки, щепотки соли, перца, 3 зубчиков чеснока (я еще добавила щепотку шафрана и 1/2 ч ложки кунжута, это по желанию). Перемешиваем.

Как кабачок будет готов - заливаем соусом и 5 минут тушим в духовке.

Готовое блюдо можно подавать самостоятельно или с гарниром.